LTまいら
マイルのまいちゃんLTまいらマイルのまいちゃんこんにちは。LTまいらです。
名古屋でクリスマスランチをいただいてきました。素敵なイタリアンランチでしたので、しっかりとまとめてみたいと思います。名古屋でイタリアンを探している方の参考になれば幸いです。
ガッルーラのクリスマスランチ
今回ご紹介するイタリアンレストランはクッチーナ・イタリアーナ・ガッルーラことガッルーラです。名古屋でイタリアンと言えば、ガッルーラの右に出るレストランはないでしょう。
2020年度は名古屋でブロンズを取っています。評価は4.26。とっても高評価です。
ここのランチやディナーはアラカルトではなく、プリフィックスのコース料理が基本です。イタリアン初心者でも安心して利用できるのがいいですね。
ランチの場合、A〜Cの3コースから選ぶのが通常ですがクリスマス時期のランチの場合、A or Bの2つのコースから選びます。通常期と比べるとパスタランチがなく、コース自体少し豪華です。
▼通常期のランチはこちらも参考にしてください。
AコースとBコースは下のようになっています。
(お口取り、前菜2種、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ 6皿)
・STUZZICHINO
「冷製カッペリーニ」
寒平目・美娘・菜花・唐墨
・ANTIPASTI
「天使の海老」
神谷農園さんの紀妃(キウイフルーツ)・モッツァレラブッファラ
バジルのサルサ
「Gallura スペシャリテ」
桜の木で軽く燻したフレッシュフォアグラ・あまおう
鴨胸肉・山形県産栃の木の花の蜂蜜のサルサ
・PRIMI PIATTI
・SECONDI PIATTI
・DOLCE o FORMAGGI & CAFFE
7000円(税別)
マイルのまいちゃん(お口取り、前菜3種、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ 8皿)
・STUZZICHINO
「冷製カッペリーニ」
ズワイ蟹・フルーツトマトのサルサ
・ANTIPASTI
「手長海老」
ラ フランス・カステルフランコ・アーモンドのサルサ
「Gallura スペシャリテ」
桜の木で軽く燻したフレッシュフォアグラ・あまおう
鴨胸肉・山形県産栃の木の花の蜂蜜のサルサ
「名古屋コーチンのコンソメ」
鱈白子・根チャービルのピューレ
・PRIMI PIATTI
・SECONDI PIATTI
・DOLCE o FORMAGGI & CAFFE
10000円(税別)
LTまいら続いてクリスマスランチの時期について。
クリスマス前の1週間を除く12月です。クリスマス前1週間はディナーのみです。2019年の場合は具体的には以下の日程でした。
■2019年12月3日〜12月19日、12月27日～12月30日
最後に予約争奪戦について。
2ヶ月前の同日16:00に予約開始。受付は電話のみです。予約なしで訪れてもまず入れません。予約開始時刻と同時に電話しましょう。
■電話：052-680-7889
LTまいらランチ・レポート
頑張って予約を勝ち取り、ガッルーラへ行って来ました。席に案内され、下の写真はテーブルセッティングの様子です。お皿の上に乗っている赤い紙はメニューです。
ぐるぐるに巻いたナプキン。まずはメニューを見ます。Aコース、Bコースともにお口取りと前菜が予め決められたコースです。パスタ、メイン、デザートをメニューの中から選びます。
パスタやメインを、迷いながらも楽しんで選びました。ワクワクしながら料金が運ばれてくるのを待っていると、自家製パンが運ばれてきました。
オリーブオイルをつけていただきます。
STUZZICHINO (お口取り)
まずはお口取りから。冷たいパスタで始まります。崩すのがもったいないぐらいきれいですね。
「冷製カッペリーニ」
寒平目・美娘・菜花・唐墨
マイルのまいちゃんANTIPASTI (前菜2種)
前菜は「天使の海老」と「Gallura スペシャリテ」の2種類です。
「天使の海老」
神谷農園さんの紀妃(キウイフルーツ)・モッツァレラブッファラ
バジルのサルサ
前菜は選べませんでしたが、Gallura スペシャリテが前菜に指定されているのは嬉しいです。
「Gallura スペシャリテ」
桜の木で軽く燻したフレッシュフォアグラ・あまおう
鴨胸肉・山形県産栃の木の花の蜂蜜のサルサ
LTまいらガッルーラと言えば、フォアグラマンゴーです。フォアグラのテリーヌと完熟マンゴーをセットでいただくのですが、口の中でとろけて最高なのです。
冬季はマンゴーが時期ではないため、いちごが提供されています。フォアグラあまおうも美味しいは美味しいのですが、フォアグラマンゴーの方が良いです。
PRIMI PIATTI (パスタ)
パスタ以降は選択式です。5つから選べます。1皿追加の場合は2000円です。
1.「フェデリーニ」
知多の平松さんの肉厚椎茸・からすみ
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
2.「イカ墨を練りこんだタリオリーニ」
魚介とトマトのラグー・帆立のソテー
3.「北海道村上農場さんの熟成じゃがいも ❝北あかり❞ のニョッキ」
三重県産和牛と北海道とかちマッシュルームのラグー
4.「パッパルデッレ」
養老産鹿・黒キャベツ・飛騨のフルーツ蕪のラグー
ねずの実の香り
5.「リゾット」
ほうれん草・白ミル貝
どれも美味しそうで迷いますね。筆者は妻とシェアしましたので、下の2種類を楽しみました。半分に分けて、よそっていただけます。
「パッパルデッレ」
「北海道村上農場さんの熟成じゃがいも ❝北あかり❞ のニョッキ」
LTまいらSECONDI PIATTI (メイン)
メインです。4つから選べます。1皿追加は3000円
1.「クエ」
サルディーニャ島ヴェルナッチャ・オリスターノ蒸し
2.「香川県産オリーブ牛の赤身肉」
レフォールのサルサ
3.「和牛舌の煮込み」
トリュフ (+1000円)
4.「豊橋産あいち鴨」
赤ワインのサルサ
妻が選んだのは「豊橋産あいち鴨」です。筆者もカモにしようか迷いました。
マイルのまいちゃん迷いましたが、最終的に選んだのは「クエ」です。
DOLCE o FORMAGGI & CAFFE (デザート、チーズ、カフェ)
デザートもしくはチーズです。1皿追加は1200円。
1.♪ヨーグルトのソルベ・日向夏
2.♪苺のサルサ・ゴルゴンゾーラのジェラート
3.♪フランス産ヴァローナチョコレートのテリーヌ
ピスタチオのサルサ
4.♪エスプレッソのカタラーナ
木次牛乳のジェラート
5.♪フランス産ヴァローナチョコレートのトルティーノ
クリームチーズのジェラート
(ご注文が入ってから焼き上げる為に少々お時間を頂きます (約10分))
6♪本日のチーズ3種盛り合わせ
メニューにのってないのですが、ピスタチオのブリュレも有りますよということで、それを選びました。
マイルのまいちゃん最後は飲み物です。紅茶にしました。
Caffé
エスプレッソ
エスプレッソ ドッピオ (+300円)
カフェ マッキアート (+200円)
カフェ コレット (グラッパ・サンブーカ・アマレット) (+300円)
カプチーノ (+200円)
コーヒー (フォルテ・レジェロ・デカフェ)
Té
ダージリン
ミルクティー (アッサム)
アールグレイ
Tisana (ハーブティー)
フレッシュハーブティー (入荷時のみ)
フルーツカクテル (ハイビスカス・ローズヒップ・アップル・レモン・エルダーベリー)
煎茶レモングラス (深蒸し煎茶・レモングラス)
カモミール (カモミール・レモングラス・スペアミント)
LTまいら
ガッルーラ八事本店詳細
【地図】
感想
いつものようにとっても美味しい料理でした。盛岡シェフに感謝です。
盛岡賢一さんはガッルーラのオーナーシェフです。イタリアのミシュラン店などで修行を積んだ本格派のシェフです。
いつものランチと違い、少し豪華な特別メニューでした。普段のCコースランチがクリスマスランチAコースに当たる感じでした。ちょっと豪華なクリスマスを感じれて良いなと思います。
ガッルーラのクリスマス・ランチいかがでしたか？名古屋でイタリアンを探している方、ガッルーラでクリスマス・ランチを検討している方などの参考になっていれば幸いです。
マイルのまいちゃん以上、LTまいら(@mileage_fun)でした。マイル(mileage)は貯めるのも使うのも楽しい(fun)ですよ。Let’s have fun!!
コメント